如何在不完全煮熟的情況下重新加熱排骨

如何在不完全煮熟的情況下重新加熱排骨

如何在不完全煮熟的情況下重新加熱排骨

他們不會一無所獲。排骨是最嫩的牛肉塊之一。此外,它搭配各種不同的配菜(您好,奶油羽衣甘藍和格魯耶爾焗烤!)確實很不錯。)無論您是自己製作五星級晚餐還是購買了晚餐,一份都不夠。

遺憾的是,原肋骨不容易與其他剩餘的備用食物(如火雞甚至火腿)一起加熱。這是因為在加工過程中,肋骨的新鮮味道可能會有所下降,這與火雞或火腿不同。雖然這不像將剩菜扔到微波爐中那樣容易(您仍然可以做-非常小心),但是以正確的方式重新加熱肋骨值得嘗試再買一份嫩而可口的飯菜。因此,如果您想了解如何以最合適的方式對初生肋骨進行加熱,則可以根據您的剩餘距離進行一些選擇。

您會在蒸籠中重塗素骨嗎?

如果您要重新加熱一塊上等排骨而不是加熱烤架,則此過程效果最佳。首先在鍋中加入幾湯匙水。當水開始縫製時,將您的第一肋骨包裹在鋁箔中。您可以在將剩下的排骨汁或肉湯密封之前將其淋雨,以防止肉在烹飪時變乾。之後,將肉放在蒸籠中,蓋上鍋蓋,然後根據其厚度將槓鈴蒸3–6分鐘。當您認為準備好的肉時,剝去錫紙,檢查一下肉是否一直加熱。USDA建議您只食用內部溫度達到160度的重新加熱的肉,因此請確保手邊有牛肉溫度計。

如何在烤箱中加熱?

另一方面,如果要重新加熱整個烤盤,則應堅持使用烤箱。同樣,鋁箔是真正的秘訣,無需乾燥即可重新加熱您自己的烤肉。在將烤好的雞蛋中預熱至華氏300度後,將其烤成薄片,並加入1/4杯牛肉湯,以幫助保留第一肋肉的多汁味道,然後將其放入烤箱。在10分鐘內檢查自己的肉,直到內部溫度達到160度。

你會用微波爐嗎?

如果您處於束縛中,可以使用微波爐。不建議這樣做,因為如果您在太短的30秒鐘之內就放棄了肋骨,則可能會失去您一開始就竭盡全力才能品嚐到的所有味道和嫩度。在將原肋骨切成均等大小的塊之前,請先在微波爐上切一下原肋骨,以確保烹飪成功。將這些切片放入裝有兩或三茶匙剩餘果汁或肉湯的微波爐安全碗中,蓋好盤子。煮一分鐘開始,然後以30秒的間隔繼續加熱,直到牛肉完全加熱。

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