如何清洗蔬菜和水果以免中毒

如何清洗蔬菜和水果以免中毒

 

蔬菜儲物盒-冰箱中最髒的地方。即使您分別清洗每種蔬菜或水果,細菌仍會在易腐爛的食物中繁殖,並在板條箱中存活數週。您如何清洗蔬菜和水果,使其可以食用而又不威脅健康?僅將水龍頭倒水幾秒鐘是不夠的。這是您如何處理它們。

如何儲存

最好將水果和蔬菜裝在袋子裡,而不要直接放在盒子裡。最主要的是打開袋子,使水分蒸發並且不會形成黴菌。

如何沖洗

請記住,正確的洗滌方法可以去除大多數細菌。首先,將食物放在冷水流中30-60秒。似乎對於一個番茄來說,這太多了,但是付出的努力是值得的:通過這種方式,您可以減少吞下導致疾病的細菌的風險,這種細菌在某些情況下可能致命。也不要試圖購買一種特殊的產品來清洗蔬菜或自己動手:白開水也不差。

洗滌時如何擦

徹底剝離三層-這有助於釋放細菌,以便水將其沖洗掉。柔軟的水果和蔬菜三個要小心。對於固體,您可以使用單獨的刷子。例如,西蘭花和花椰菜很容易用乾淨的牙刷摩擦。她也很容易在通常藏有微生物的空腔中上下剝蘋果。在洗碗機中使用我的刷子或在水龍頭下時要非常小心。三個菠蘿,橘子,西瓜和甜瓜,即使您以後將它們去皮也一樣。否則,用它們切割的刀會將細菌從外而內帶入。

如何干燥

大多數水果和蔬菜不需要乾燥。多葉的需要乾燥:例如羽衣甘藍,唐萵苣和菠菜,因為灰塵會緊緊粘在葉子上。將它們浸入一碗清水中幾分鐘,然後在離心機中將其乾燥以乾燥生菜葉子(在任何大型超市都有售,價格不貴)。研究表明,適當的洗滌和乾燥可以清除多達98%的細菌。

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